パンプキンミルクシフォンケーキ

昨晩、かぼちゃのケーキを焼きました。
かぼちゃ４分の１個分くらいが入っています。



かぼちゃと卵黄の生地と、卵白のホイップを混ぜて型に。
１８０度で４０分。大きなシフォンケーキの型なので時間も掛かります。



焼きあがって逆さにして冷ました後、切り分けました。
食べるときには生クリームを添えて頂きます（＾ｕ＾）
焼く前は白い生地のようですが、しっかりきれいなカボチャの黄色です。

１日置いたほうがしっとりとして美味しいですし、
焼きあがって冷ましているうちに寝るような時間になってしまいました。

１日経って今晩頂きました（*^_^*）
久しぶりにケーキを焼きましたが、これも涼しくなってきたから。
夏の暑いときにはオーブンを長時間使うのは避けちゃいます。

紅玉が出回ったら、アップルパイを焼きたいし、
食べるのはもちろんですが、ケーキを焼くのは幸せ気分いっぱいです（*^_^*）